Cara Memasak Ikan Gulai Kuning Kerapu Terong

Gulai Kuning Kerapu Terong

Minggu ke 7 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 14 Juli 2020)

Kangen gulai kuning kepala ikan, tapi adanya ikan kerapu. Saya pesen kerapu segar ama temen yang biasa kepasar ikan. Beli sekilo isi 6 ekor, besarnya sedang. Biar agak banyak dicampur ama terong bulat ijo. Enak banget ini walaupun bumbunya ga ditumis, langsung saya cemplung2 aja

Sumber resep : Siti Kulsum dengan modifikasi
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#BandungSilihAsaan_Koneng
#BandungSilihAsaan
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
#gulaikerapu
#gulaiterong
#gulaiikan
#olahankerapu

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekor/350gr ikan kerapu, bersihkan
7 buah terong ijo bulat, belah 4
1 ikat kemangi, petiki
1/2 sdt gula pasir
1.5 sdt garam
700 ml santan kental sedang
Bumbu cemplung :
2 butir bawang merah, iris
1 buah asam kandis
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 ruas jari lengkuas, geprek
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Langkah

Siapkan bahan-bahan. Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah
Masukkan ikan dan terong. Masak hingga semua matang sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa
Menjelang diangkat tambahkan daun kemangi. Didihkan lagi sebentar. Angkat dan sajikan

Cara Memasak Ikan Gulai Kuning Kerapu Terong

Gulai Kuning Kerapu Terong

Bahan-bahan

Langkah

0 Response to "Cara Memasak Ikan Gulai Kuning Kerapu Terong"

Post a Comment