» » Cara Memasak Ikan Kerapu Kuah Kuning Ala Manado

Cara Memasak Ikan Kerapu Kuah Kuning Ala Manado

Edit
Kerapu kuah kuning ala manado foto resep utama

Kerapu kuah kuning ala manado

Masakan kali ini salah satu makanan favorit keluargaku.. dri persiapan sampe dah Mateng paksu dan anak2 ga sabar... Buat makan.. menu yg bikin kita selalu senang utk makan rame2..

Bahan-bahan

4 - 5 orang
  1. 1 kg Ikan kerapu merah
  2. 5 batang Bawang prei yg besar
  3. 10 -20 buah Lombok kecil (sesuai selera)
  4. 10 buah Lombok keriting
  5. 5 siung Bawang merah
  6. 3 siung Bawang putih
  7. 2 ruas Jahe merah yg besar
  8. 1 ruas Kunyit yg besar
  9. 2 batang besar Serai
  10. 6 lembar Daun jeruk
  11. 2 lembar Daun kunyit
  12. 1 lembar Daun pandan
  13. 6 buah Tomat yg besar
  14. 1 ikat Kemangi
  15. Garam
  16. Penyedap(optional)
  17. secukupnya Minyak
  18. 500 ml Air

Langkah

  1. Bersihkan ikan kerapu sisik ikan potong2 menjadi beberapa bagian beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan

  2. Ulek atw Cooper Lombok kecil Lombok keriting jahe kunyit bawang merah bawang putih sisihkan

  3. Iris bawang prey tipis tipis. Tomat di potong2 sisihkan. Petik kemangi dan sisihkan

  4. Panaskan wajan taruh minyak goreng secukupnya tumis bawang prey tambahkan daun jeruk daun kunyit daun pandan tumis hingga layu. Masukan bumbu yg sudah di ulek tadi tumis hingga tanek atw harum. Masukkan ikan beri air garam bumbu penyedap. Tutup wajan tunggu 10 menit

  5. Setelah mendidih masukkan tomat tunggu tomat agak layu.. terakhir masukan kemangi.. tes rasa. Jika sudah masak angkat taruh di mangkok saji. Dan siap di santap

  6. Setel

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Cara Memasak Ikan Kerapu Kuah Kuning Ala Manado"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)