» » Lengkap Mujair Goreng Sam Kupat Tahu - Alanara

Lengkap Mujair Goreng Sam Kupat Tahu - Alanara

Edit
Kupat Tahu - alanara foto resep utama

Kupat Tahu - alanara

Sesungguhnya, dari mana pun asal resep kupat dan tahu, yang bikin rasanya khas yaaaa buatan tangan kita sendiri

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Isian
  2. 6 buah ketupat ukuran sedang (kalo ga bikin, beli aja di pasar)
  3. secukupnya Mie Kuning
  4. 2 genggam Tauge
  5. 1 buah tahu putih besar (tahu kacang hijau biasanya)
  6. Kuah
  7. 6 siung Bawang putih
  8. 2 butir gula merah (diameter 4 cm)
  9. 1 sdm gula jawa
  10. 125 g kacang tanah goreng dan dihaluskan
  11. 7 buah cabai rawit merah
  12. 1 batang sereh, geprek bonggolnya
  13. 3 helai daun jeruk
  14. secukupnya kecap manis
  15. 1.5 liter air
  16. secukupnya garam

Langkah

  1. Potong tahu putih besar menjadi 4 bagian, goreng. Kemudian sisihkan

  2. Rebus tauge sebentar dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan

  3. Rebus sebentar mie kuning dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan

  4. Untuk membuat kuah, pertama haluskan bawang putih dan cabai

  5. Tumis bumbu halus bawang putih dan cabai dengan sereh dan daun jeruk hingga harum

  6. Masukkan bahan kuah lainnya dan masak hingga matang. Koreksi rasa

  7. Untuk sajian, siapkan ketupat, tahu yang sudah dipotong-potong, tauge, dan mie kuning dalam mangkuk

  8. Siram dengan kuah

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Lengkap Mujair Goreng Sam Kupat Tahu - Alanara"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)